Tags Archives

Kulinarska Bajka, Zagreb Winter Fairytale

Kulinarska bajka u Zagrebu

Za vrijeme održavanja sajma FairYtale posjetitelji će, kako je i najavljeno, moći uživati u pravoj kulinarskoj rapsodiji koju potpisuju: Humanitarne večere 5.12. - Dino Galvagno 6.12. - Saša Pribičević (Matsunoki, Hotel Bellevue, Mali Lošinj) 7.12. - Ana Roš (Hiša Franko) Ljubitelji vrhunskih zalogaja moći će uživati u eksploziji ukusa različito koncipiranih menija s pet sljedova uparenih s vrhunskim vinima. FairYtale ...
Saša Pribičević, Matsunoki - Zagreb Winter Fairytale

Ekstravagancija okusa

Ovogodišnji FairYtale kazuje mnoge priče, a gastronomska je sigurno jedna od onih koja će svojim raznovrsnim sadržajem zadovoljiti ljubitelje vrhunskog kuhanja. Humanitarnu večer, 6. prosinca, potpisuje chef Saša Pribičević iz restorana Matsunoki, Hotel Bellevue, Mali Lošinj. Očekuje vas fuzija tradicionalne japanske kuhinje i originalnih japanskih namirnica te mediteranskih/lokalnih namirnica s modernim kulinarskim tehnikama. Vodeći brigu ...
Ana Roš, Zagreb Winter Fairytale

Hod po rubu mogućeg

Za veliki finale sjajne kulinarske priče FairYtalea 7. prosinca dolazi Ana Roš, službeno najbolja kuharica 2017. godine i junakinja Netflixove dokumentarne serije ‘Chef’s table’, čija je Hiša Franko koju vodi sa suprugom Valterom Frankom na 48. mjestu San Pellegrinove ljestvice 50 najboljih restorana svijeta za 2018. godinu. Mali restoran u selu blizu talijanske granice, u ...
Haby, Zagreb Winter Fairytale

Black Premium linija

Na Zagreb Winter FairYtaleu Haby ekskluzivni OFYR zastupnik za Adria regiju predstavit će novu OFYR Black Premium liniju. Nedavno predstavljena na svjetskoj premijeri u Kölnu izazvala je ogroman interes i dobila brojna priznanja, a nakon Kölna i Pariza, u Zagrebu će to biti tek treće predstavljanje Black linije na svjetskoj razini. Ogroman uspjeh ostvarila je ...
DukeGroup, Zagreb Winter Fairytale

Modularno porculansko posuđe

Rapsodija okusa različito koncipiranih menija guest chefova humanitarnih večeri, Dina Galvagna 5.12., Saše Pribičevića 6.12., i Ane Roš 7.12., bit će poslužena na dizajnerskom posuđu DukeGroupe. The sky is the limit! Slogan je koji su bez odstupanja pratili vrhunski dizajner Charles Kaisin, chef David Martin okrunjen Michelinovom zvjezdicom, vrhunska mineralna voda S.Pellegrino i Seraa. Njihov ...
Kulinarska Bajka, Zagreb Winter Fairytale

Bajkovite žitarice s dodirom velemajstora

Sretni smo i ponosni što možemo najaviti meni koji je za prvu humanitarnu večeru pripremio Dino Galvagno. Naš čuveni chef predstavlja žitarice na sasvim osebujan i sebi svojstven način, maštovito spremljenim 'jednostavnim' namirnicama dodaje nekoliko delikatesnih zalogaja koji njegov meni čine baš posebnim. Ne možemo Dinu dovoljno zahvaliti na podršci, koja je uključivala branje potočarke ...
Restoran Fešta, Zagreb Winter Fairytale

Najprestižniji na Jadranu

Besprijekorno osmišljen koncept restorana Fešta spoj je tradicije i modernog, kako u gastronomiji, tako i u arhitekturi. S nedavno proslavljenih 25 godina uspješnog poslovanja, najprestižnija točka na jadranskoj otočnoj gastronomskoj karti svakako je restoran Fešta. Na nenaseljenom kornatskom otoku Žut, na rubu stoljetnog maslinika, restoran Fešta pokrenuo je Mirko Mudronja 1993. godine, a naslijedio ga ...
Sasa Pribicevic, Zagreb Winter Fairytale

Najbolje od Japana i Lošinja

Restoran Matsunoki, prvi je japanski restoran na hrvatskim otocima, čiji naziv u prijevodu znači bor. Naime, uvalu Čikat  u Malom Lošinju mnogi pamte po mirisu bora koji želi dobrodošlicu svojim gostima. Stoga ne čudi činjenica da restoran u hotelu Bellevue upravo nosi ime bora, zaštitnog znaka otoka. Koncept restorana obuhvaća fuziju tradicionalne japanske kuhinje i ...
Dino Galvagno, Zagreb Winter Fairytale

Jednostavna kuhinja kao umjetnost

Zagreb Winter FairYtale, izložba lijepih i vrijednih predmeta, koja se od 5. do 8. prosinca 2018. održava u sklopu Adventa 2018. u Hali V Tehničkog muzeja, želi ispričati lijepe priče kroz vrhunsku gastronomiju. Upravo takva je i ona chefa Dina Galvagna. Priča je to o strasti, emociji i predanosti, pozitivnim energijama koje pokreću svijet. To ...
Gastro, Zafreb Winter Fairytale

Gala večeri poznatih kuhara

Advent je doba godine koje svi volimo. Vrijeme je to kada biramo lijepe i vrijedne poklone za svoje najbliže, uživamo u dugim večerima, raznim slasnim zalogajima i mirisima drugih delicija koji se šire posvuda. Savršen je to trenutak za vrhunsko gastronomsko iskustvo. Originalne kulinarske majstorije Dina Galvagna, Ane Roš, Saše Pribičevića iz restorana Matsunoki, uigran ...