Recent News

Sasa Pribicevic, Zagreb Winter Fairytale Sasa Pribicevic, Zagreb Winter Fairytale

Najbolje od Japana i Lošinja

Restoran Matsunoki, prvi je japanski restoran na hrvatskim otocima, čiji naziv u prijevodu znači bor. Naime, uvalu Čikat  u Malom Lošinju mnogi pamte po mirisu bora koji želi dobrodošlicu svojim gostima. Stoga ne čudi činjenica da restoran u hotelu Bellevue upravo nosi ime bora, zaštitnog znaka otoka. Koncept restorana obuhvaća fuziju tradicionalne japanske kuhinje i originalnih japanskih namirnica te mediteranskih/lokalnih namirnica s modernim kulinarskim tehnikama. Za pripremu najboljih japanskih delicija u kombinaciji s lokalnim namirnicama, začinskim biljem i modernim tehnikama kuhanja brine se poznati chef Saša Pribičević. Chef prvog otočnog japanskog restorana godinama je radio u ponajboljim azijskim restoranima u Hrvatskoj, a već više od godinu dana u uvali Čikat postavlja nove gastro-trendove za sve goste koji pristižu s kopna i mora. Dashi riblja juha, karaage piletina, kimchi, tuna tataki, nigiri sushi, maki sushi, chirashi sushi, matcha sladoled sa slatkom pastom od azuki graha i crumblom od sezama te ostale vrhunske delicije dobro osmišljenog jelovnika, pružaju iznimno gastro iskustvo. Doživljaj hrane upotpunjuje posebna ponuda viskija renomiranih japanskih destilerija poput Nikka Taketsuru, The Yamazaki, Hakushu i Hibiki, kao i ponuda pjenušavih i mirnih sake vina i sake rakija. Zahvaljujući gastro-specijalitetima, lošinjska uvala Čikat uživa veliku popularnost kod gurmana i ljubitelja vrhunskih vina. Chefovi u Lošinj Hotels & Villas nastoje gostima ponuditi najbolje hrvatske i inozemne okuse, koji se savršeno spajaju s probranim vinima. Ključ svega leži u svježim namirnicama iz lokalnog uzgoja, koje gosti posebno cijene te ih najčešće i sami traže. Visoka razina gastro-ponude, uz najbolje proizvode i namirnice hrvatskih OPG-ova, uključuje i gastronomsku senzaciju kao što je dry ili wet aged junetina iz Irske, Argentine, Urugvaja i Nizozemske. Od posebne ponude pića najistaknutija je selekcija viskija renomiranih japanskih destilerija, kao što su nikka taketsuru, the yamazaki, hakushu i hibiki, ali i ponuda pjenušavih i mirnih sake vina i sake rakija. Vodeći brigu o gastro-trendovima i očekivanjima gostiju, restoran Matsunoki svojom ponudom konkurentan je najboljim europskim restoranima. Uvjerite se sami na Zagreb Winter FairYtaleu, izložbi lijepih i vrijednih predmeta, koja se od 5. do 8. prosinca 2018. održava u sklopu Adventa 2018. u Hali V Tehničkog muzeja, zašto je gastronomska ponuda uvale Čikat omiljena brojnim gurmanima.

Podijelite ovu objavu