Recent News
Ekstravagancija okusa
Ovogodišnji FairYtale kazuje mnoge priče, a gastronomska je sigurno jedna od onih koja će svojim raznovrsnim sadržajem zadovoljiti ljubitelje vrhunskog kuhanja. Humanitarnu večer, 6. prosinca, potpisuje chef Saša Pribičević iz restorana Matsunoki, Hotel Bellevue, Mali Lošinj. Očekuje vas fuzija tradicionalne japanske kuhinje i originalnih japanskih namirnica te mediteranskih/lokalnih namirnica s modernim kulinarskim tehnikama. Vodeći brigu o gastro-trendovima i očekivanjima gostiju, restoran Matsunoki svojom ponudom konkurentan je najboljim europskim restoranima. Zašto je gastronomska ponuda uvale Čikat omiljena brojnim gurmanima, otkrijete sami.
MENU FAIRYTALE, 6./12./2018.
Aperitiv
Matsunoki White Negroni by Mr Darko Uremović
Sushi Dry aged beef (hrvatska simentalka), crni tartuf
William Fevre Chablis 2015. Magnum
Tuna tataki / kali tuna, ponzu umak, mandarina, sezam, rotkvica
Diel Riesling Dorsheim 2016.
Dashi juha, jadranska lignja, limunska trava, lišće limete, ikra pastrve
Brancin, celer, korabica, mladi luk, korijander, umak od soje i đumbira
Bouchard Pouilly Fuisse 2016.
Slatke Guacamole, avocado, bijela čokolada, naranča
Reserve Mouton Cadet Sauternes 2014.
